Большая кухня – мечта каждой хозяйки. Кажется, что внушительная площадь комнаты уже сама по себе решает все проблемы. На самом деле большую кухню бывает непросто удачно спланировать. Если допустить ошибки в процессе оформления такого помещения, домашним придется делать много лишних движений, готовя обед или накрывая на стол.
В итоге тратится гораздо больше времени на решение стандартных ежедневных задач. Прежде чем приступить к обустройству кухни с внушительной площадью, нужно изучить все особенности таких комнат. И разобраться, как максимально эффективно использовать их пространство.
Особенности планировки
В современных домах и квартирах встречаются большие кухни с разными вариантами планировки. От нее зависит оптимальная расстановка мебели, зонирование и даже отделка помещения.
Например, если в комнате маленькие окна и доступ к ним перекрыт, рекомендуется выбирать для нее компактный гарнитур, не загромождающий пространство, светлые обои, ламинат и краску. Важно учитывать, какой формы помещение, сколько в нем окон и дверей.
Сегодня выделяют сразу несколько видов планировки, подходящих для кухни:
- Однолинейная. Мебель, техника выстраивается в один ряд. Вариант хорошо подходит для длинной и узкой комнаты.
- Двухрядная. Планировка для кухни прямоугольной формы с дверью и окном, расположенными друг напротив друга. Оставшиеся целыми стены заставляются мебелью и техникой. Важно соблюдать между ними оптимальное расстояние. Под окном можно поставить обеденный стол и стулья.
- П-образная. Мебельный гарнитур занимает сразу два угла. Он также ставится в виде буквы «П». Этот вариант планировки прекрасно подходит для комнаты с окнами только на одной стене. Если помещение очень просторное, то третью линию мебели рекомендуется повернуть в центр кухни. Или расположить посередине «остров», обеденный стол со стульями.
- Г-образная. Подходит для комнаты любого размера, если она не слишком узкая. Кухонный гарнитур ставится у двух смежных стен, а по диагонали от него располагается стол со стульями или креслами. В большой кухне это может быть даже мягкий уголок обеденной зоне. С такой планировкой максимально комфортно готовить и заниматься другими домашними делами.
- Островная. Часть рабочих поверхностей перемещается от стен в центр комнаты. Ставить посередине кухни можно не только столешницы, но даже мойку или варочную поверхность на тумбе. Правда, последние варианты более трудоемкие и дорогие. Ведь приходится подводить коммуникации к центру помещения. Зато результат получается стильным и необычным. Если посередине кухни организовать остров с элементами барной стойки, за ним получится даже быстро перекусить, позавтракать в одиночку.
Обладатели небольших кухонь нередко сами решаются изменить площадь одной из главных комнат в доме. Например, снеся стену и объединив сразу два помещения. Таким образом удается обустроить кухню-столовую или кухню-гостиную. Получается уютное пространство, в котором комфортно проводить время всей семьей или встречать гостей.
Для увеличения площади кухни можно объединить ее и с балконом. На присоединенную зону актуально перенести стол, чтобы обедать с прекрасным видом.
Отделка большой кухни
Главный плюс просторной кухни – возможность использовать для ее отделки материалы любого цвета и фактуры. В таких условиях допускается даже оформлять темными оттенками стены, потолок. Например, сделать их черными или темно-коричневыми.
Материалы обязательно должны быть высокого качества. А еще – не боятся влаги и повышенных температур. Это особенно актуально для стены над столешницей и плитой, полом под холодильником.
Если планируется поставить в кухне оригинальную дизайнерскую мебель, то для нее стоит подобрать нейтральный неброский фон. Тогда он не будет перетягивать на себя внимание. Или можно сочетать в пространстве лаконичную отделку и обстановку. Разбавить нейтральный фон получится интересным ярким декором.
Есть несколько важных правил, которых стоит придерживаться при оформлении любой большой кухни:
- Если окна комнаты выходят на северную сторону, то для ее оформления лучше подойдут теплые светлые тона. Это особенно актуально для материалов ремонта и текстиля.
- Зрительно раздвинуть стены помогут обои или накладные панели с горизонтальными рисунками.
- Визуально поднять потолки дают возможность материалы с вертикальными полосами. Например, полосатые обои.
.
Мебель для кухни
Для кухни любого размера есть список обязательных предметов мебели. Это основной гарнитур и обеденный стол со стульями/креслами. Последний может заменяться более компактной барной стойкой или организовываться даже на подоконнике. Кухонный гарнитур включает в себя и столешницу с удобной зоной.
Остальные предметы мебели выбираются уже по желанию хозяев дома. Всегда актуальными для кухни являются дополнительные системы хранения. Например, компактные закрывающиеся ящики для овощей, текстиля, аксессуаров для выпечки.
Если домашние любят принимать гостей, устраивать вечеринки, стоит позаботиться о большом столе. Это может быть и функциональная раскладывающаяся модель. Необязательно, чтобы стол с креслами точно повторял цвет и фактуру кухонного гарнитура. Но стоит связать их между собой хотя бы мелкими деталями.
В последнее время хозяева все чаще отказываются от громоздких верхних шкафов гарнитура на кухне. Интересной их альтернативой становятся открытые полки с многочисленным декором. Последние не перегружают пространство, не лишают его света и воздуха.
Стили интерьера
Выбор и мебели, и материалов отделки зависит от того, какой стиль интерьера хозяева выбрали для кухни. Он ярко демонстрирует внутренний мир обитателей дома, подчеркивает их вкусы и предпочтения. Например, любители лаконичности, аккуратности, порядка часто выбирают для себя минимализм, а поклонники роскоши – что-то из классики.
При покупке мебели и отделочных материалов обязательно учитывать стилевое направление интерьера. Так, пластик совершенно не вписывается в классику, а вензеля на обоях и мебели будут неуместно смотреться на хай-тек гарнитуре.
Ниже разберем самые популярные стили интерьера для большой кухни.
Классика
Это направление дизайна никогда не выходит из моды. Стиль позволяет хозяевам дома продемонстрировать не только свой безупречный стиль, но и любовь к роскоши, богатство.
Мебель выбирается объемная, тяжелая, из натуральных элитных материалов. Например, из массива дерева или камня. Она может быть как светлой, так и темной.
Сегодня в продаже можно отыскать даже современную технику в классическом стиле. Например, бежевый холодильник с имитацией лепнины на дверце.
Минимализм
Стиль отдает предпочтением простым лаконичным формам, четким линиям, многофункциональной мебели.
Важно организовать в комнате качественный свет, позаботиться об удобной системе хранения. Для оформления кухни используется минимум декора.
Прованс
Деревенский стиль помогает добавить комнате уюта, тепла, комфорта. Для оформления стен выбираются нежные приглушенные оттенки. Например, слоновой кости, кремовый, лиловый, оливковый. Обязательно используется много текстиля и интересного декора. Последний можно даже создавать своими руками из натуральных материалов.
Если на бабушкином чердаке осталась винтажная мебель или полинявшие льняные занавески, получится удачно использовать их на своей кухне в стиле прованс, слегка обновив. Достаточно будет перекрасить шкаф, стол или отполировав покрытия.
Лофт
Стиль идеально подходит для просторных кухонь с высокими потолками и большими окнами. Для отделки потолка и стен актуально использовать кирпич, бетон, древесину. Можно оставлять открытыми коммуникации, деревянные балки.
Интерьер получается брутальным, часто – грубоватым. В качестве декора для кухни удастся использовать неожиданные предметы. Например, винтажную посуду, сломанные столовые приборы, старый телефон. А мебель можно собирать самому из деревянных ящиков и поддонов.
В кирпичном доме со стен можно просто снять все материалы отделки. А затем покрыть их средством, защищающим от плесени. В лофт-интерьер отлично вписывается кирпич в любом цвете и виде.
Как зонировать пространство?
Кухню принято делить на зону работы и отдыха. В первой хозяйка готовит обед, моет продукты, а во второй вся семья собирается за столом, встречает гостей. Большим кухням можно добавить еще и дополнительные зоны. Например, организовать уголок для чтения с книжными полками, креслом-качалкой и абажуром или превратить часть комнаты в мини-офис.
На вместительной кухне получится выделить пространство для спорта, зимнего сада, детских игр. Можно организовать в помещении дополнительные спальные места. Но это должна быть многофункциональная и легко складывающаяся мебель, а не полноценная кровать.
Зонировать кухню получится разными способами:
- Отделкой. Вопрос в этом случае придется решать еще на стадии ремонта. Например, пол или потолок в конкретных зонах оформляются по-разному. Для рабочей больше подойдет плитка, для места отдыха – теплое и уютное натуральное дерево. Выделять зоны легко получается и разноуровневым потолком разного цвета. Помогают решить поставленную задачу фальш стены, арки, ниши и выступы.
- Мебелью. Проще всего разделить кухню на зоны с помощью барной стойкой или острова/полуострова. Сделать это удастся еще диваном, стеллажом с посудой на открытых полках.
- Раздвижными перегородками. Стеклянные их варианты не ухудшают освещение комнаты.
- Высокими горшками и ящиками с цветами. Растения могут быть как живыми, так и искусственными.
- Светом. Для рабочей зоны требуется более яркое качественное освещение, а для места отдыха – приглушенное. Можно подчеркнуть разделение и цветными светодиодными лентами, светильниками разной формы.
Главное – не разделять зоны стилями интерьера. Так, например, соседство классики и хай-тека на одной территории будет смотреться неуместно, безвкусно. Стиль для всей комнаты (даже очень большой по площади) выбирается один.
Советы дизайнеров
Опытные дизайнеры подсказывают, на какие еще важные нюансы нужно обратить внимание хозяевам при обустройстве большой кухни:
- Материалы для оформления используются долговечные влагостойкие и безопасные. Они не должны быть скользкими. Поэтому на пол на кухне не рекомендуется класть плитку. Особенно возле обеденного стола.
- Расставлять мебель в рабочей зоне следует по правилу треугольника. Его углами станет плита, раковина и холодильник. Это самый удобный вариант планировки для хозяйки. Он экономит ее время и силы.
- Определиться с оптимальной высотой столешницы поможет линейка. Эта поверхность должна быть ниже согнутого локтя хозяйки на 14 см. Тогда не придется напрягать спину и руки во время готовки.
- Вытяжки для кухни недостаточно. Понадобится еще и организовать в комнате качественную вентиляцию, способствующую устранению ароматов еды и пара.
- В самые верхние и любые труднодоступные ящики на кухне складываются редко используемые предметы. Например, форма для именинного пирога или вертель для праздничной индейки, извлекаемые 1 раз в год.
Большую кухню бывает непросто грамотно обустроить. Она должна получиться уютной, удобной, функциональной, безопасной, эргономичной. Тогда заниматься домашними делами будет особенно приятно и легко. Кухня станет любимым местом досуга для всей семьи и гостей.
