В те времена, когда я сама была далека от изготовления посуды, мне казалось, как, думаю, и многим, что керамика ручной работы – исключительно народная игрушка, колокольчики и крынки-горшки. Есть такое? А в современном мире к чему все это? Поставить на полку, как сувенир, оригинальный декор, не более?
И каково же было мое удивление обнаружить, что керамики, созданной мастерами, вокруг очень много. И она вовсе не только такая, как я перечислила выше. Это не «поделки», а результат творчества настоящих профессионалов: художников, гончаров, технологов, химиков. Но давайте по порядку.
Что такое керамика ручной работы
Каждый из нас ежедневно сталкивается с керамикой: посуда, вазы, подсвечники, раковины, унитазы, плитка на стенах, в конце концов сам наш дом может быть из глины — из кирпича. Но чаще всего это заводские изделия. Они выполняются из различных керамических масс, покрываются глазурью, наносятся рисунки, но станками. Обычно используются методы полусухого формования (большой пресс) или литье (глина разводится в консистенцию сметанки и заливается в гипсовые формы).
А вот для ручной работы как правило нужна глина в пластичном состоянии, когда она позволяет создать любой сложности форму, как пластилин. Керамисты могут лепить просто своими руками или же создавать изделия на гончарном круге.
Кто и почему выбирает керамику ручной работы
Все то же самое, что производится на заводах, могут творить волшебные руки человека. Только это дольше, сложнее и дороже. Так кто же это выбирает?
Ценители индивидуального подхода
Представьте, что специально для Вас, мастер разрабатывает эскиз, например, кружки, обсуждает форму, размеры, подбирает цвета, выполняет ее с учетом Ваших индивидуальных особенностей, наносит Вашу любимую цитату на донышко. И эта кружка одна в целом мире такая! Эксклюзив, кастом! Здорово?
Расскажу про один случай. Как-то раз к нам обратился заказчик с необычной просьбой: сделать посуду для его семьи, но что важно: знаковую, которая будет передаваться из поколения в поколение. Решено было делать блюда для подачи закусок, фруктов – предметы которые не используются каждый день, но совершенно точно меняют восприятие интерьера кухни. Заказчик сам придумал фамильное лого, которое обязательно надо было нанести на донышки. Основательный подход, правда?
Приступив к работе, я прежде всего заказала штамп по эскизу заказчика, потому что без него начинать невозможно – оттиск ставится сразу на сырую глину.
Далее долгий этап согласования форм, эскизы, примеры готовых форм, пробники глазурей, я смотрела фото и видео кухни, мы даже перебрали уже имеющуюся посуду в доме, чтобы новая точно стала частью этого ансамбля!
А дальше реализация! Весь цикл изготовления керамики: лепка, сушка, замывка, обжиг, покрытие глазурью, снова обжиг – длится минимум 2 недели (для посуды). Это все требует немалого терпения как у мастера, так и у заказчика, но оно того стоит!
И наконец готовые изделия:
Заказчик доволен, периодически присылает нам вкусные фотографии в использовании.
Ценители “предметов с душой”
Керамику ручной работы ценят те, для кого чашка кофе с утра или чай у камина — это не быт, не рутина, а важнейшие жизненные ритуалы. Это те моменты, когда человек рефлексирует, погружается в себя, а для этого процесса ему нужны предметы «с душой». Можете верить или нет, но многие люди, кто покупает посуду у мастеров, говорят, что чай вкуснее из таких кружек, а каша слаще. Это искусство Carpe diem (итал. лови мгновение).
Каждая вмятинка на изделии – это отпечаток руки мастера, невероятно, правда?
Выбор бизнеса
Ручную керамику все чаще и чаще стали выбирать рестораторы, владельцы кофеен, а также владельцы бизнесов, связанных с услугами (посуда для гостей заведения). Хочешь выделяться – удивляй! Недостаточно просто налить вкусный кофе, важна подача: приятные ароматы, резной подносик, чашка из фактурной глины с милой каёмочкой, блюдце с логотипом заведения. С такой посудой посетитель чувствует себя самым желанным гостем, а потому возвращается.
Наша мастерская, кстати также часто делает посуду для ресторанов и нередко бывает так, что через месяц-другой эксплуатации заказчик обращается с просьбой сделать посуду для продажи в заведении, как мерч. А все дело в том, что гости часто спрашивают, можно ли приобрести посуду, из которой они только что пили и ели 🙂
Работа с ресторанами для керамиста всегда сложна по нескольким причинам:
- согласование всех деталей происходит одновременно с разными людьми: владельцами, менеджерами, поварами, что часто вводит разлад и стопорит работу, игра в “испорченный телефон” своего рода;
- посуда в заведениях общепита подвергается очень большой нагрузке – ее трогают, по ней стучат ложками, вилками, носят, складывают стопками, моют в мощных посудомоечных машинах и так по кругу – нужно сделать с двойным запасом прочности;
- большой объем одинаковой посуды необходимо сделать в короткие сроки.
Расскажу о заказе для винного ресторана в Петербурге WineGogh. Концепция этого заведения, как можно догадаться из названия, связана с живописью, предметами искусства, поэтому посуда также непременно должна была быть шедевром. Большая честь была придумывать совместно с командой ресторана посуду, призванную удивлять и впечатлять людей!
Для подачи авторских профитролей мы лепили вручную 20 ладоней, “испачканных краской”.
Для подачи закусок – палитры!
P.S. пробные образцы этих палитр до сих пор живут у нас в мастерской и используются для наших торжеств.
Квадратные тарелки-холсты были сделаны специально для эффектной подачи горячего, где мазки выполнены различными соусами. Круто?
Заключение
Ну и напоследок хочу сказать, что современная керамика ручной работы – явление очень свежее, новаторское, не знающее жестких рамок. Она всегда рассказывает об авторе, о его взгляде на мир, а не о коммерческом спросе. А поскольку такие предметы не только эстетичные, но и функциональные, ручная керамика сейчас стала крайне популярной – создаются крупные маркеты, шоурумы. Это все прочно входит в нашу обыденность.
