Кухня с барной стойкой — одна из наиболее частых составляющих современного дизайна. С её помощью удаётся решить множество разных задач, к примеру, получить дополнительную компактную столешницу, разбить кухню на зоны или приспособить помещение для более быстрого приёма пищи.
Хотя изначально барная стойка считалась неотъемлемой чертой питейных заведений, постепенно её удобство оценили и другие места досуга и развлечений. Стойки стали появляться в гостиницах, кафе, ресторанах, клубах и казино.
Из подобных заведений эта мебель перекочевала и в жилые дома. Американцы первыми интегрировали этот элемент в собственную кухню. Из стойки для выпивки он превратился в «стойку для завтрака» — именно так называют домашний бар в западных странах.
Постепенно мода на барные стойки распространилась и по другим уголкам мира. Сегодня в продаже можно встретить множество вариантов и модификаций таких стоек, способных вписаться практически в любую кухню.
Достоинства барных стоек
Назначение стойки на кухне может быть разным:
- Интересная деталь кухни и место, за которым можно проводить время и даже использовать для работы;
- Разделитель пространства между кухней и смежной с ней комнатой или зоной — в отличие от глухой перегородки барная стойка не будет перекрывать световой поток, а также сможет параллельно выполнять другие функции;
- Дополнительная рабочая поверхность для готовки (предполагает низкую столешницу);
- Удобный мини-стол для перекуса, завтрака и прочих приёмов пищи. В отличие от стола стойку точно не придётся накрывать и сервировать, а значит, поесть за ней удастся быстрее;
- Дополнительный стол для приёма большого количества гостей;
- Дополнительное пространство для хранения (для стоек, имеющих мебельное основание).
При этом важно помнить, что стойка способна заменить обеденный стол только в очень маленькой семье, поэтому чаще всего на кухнях можно встретить и то, и другое.
Способы размещения барной стойки
В каком бы стиле не была задумана кухня, широкий ассортимент материалов и многообразие способов размещения барной стойки позволит сделать её полноценной частью как классического, так и ультра-современного интерьера. По типу установки все стойки подразделяются на несколько основных групп в зависимости от места их расположения, высоты и компактности.
Для лучшей организации кухонного пространства стойка может буквально продолжать столешницу, располагаясь с ней в один ряд или образуя угол. Этот способ позволяет увеличить площадь рабочей зоны, не дробя её на части.
Подобная стойка может держаться на ножках, хотя на небольших кухнях свободное место под её столешницей можно использовать для размещения шкафчиков или даже установки компактной бытовой техники. При этом функциональность стойки от этого страдать не должна, поэтому там стоит предусмотреть место для ног, оставив для них немного свободного пространства.
Комбинированная стойка тоже может размещаться возле кухонного гарнитура или стола, но имеет различную с ними высоту. Подобная модель может быть стационарной или мобильной — такие стойки известны как трансформеры. Последний вариант идеально подходит для небольших кухонь, нуждающихся в максимально компактной и многофункциональной мебели.
Стойка-трансформер может быть поворотной — такую удастся спрятать в полость в столешнице, просто задвинув её внутрь, как ящик. Существуют также откидные, складные и передвижные модели стоек, позволяющие регулировать их высоту и местоположение. Трансформирующиеся стойки можно использовать по мере необходимости, выдвигая лишь в нужный момент — к примеру, во время приёма гостей или подготовки к большому застолью.
Совмещённая стойка может крепиться как к кухонному гарнитуру, так и к остальным поверхностям, к примеру — к подоконнику, что тоже позволит сэкономить немало свободного места. Если стойку делают именно у окна, её высота должна соответствовать высоте самого подоконника.
В свою очередь, высота стойки, стоящей у свободной стены, может быть любой. Пристенная барная стойка особенно часто служит заменой классического обеденного стола и тоже может использоваться на тесной кухне. Благодаря тому, что такая стойка располагается отдельно от остальной кухонной мебели, её стиль, цвет и материал не обязательно подбирать в тон основному гарнитуру, но общий интерьер кухни всё равно должен смотреться гармонично.
Островная стойка не поместится в маленькой кухне, поэтому встречается лишь в просторных помещениях. Такая модель выполняет функцию обычного стола, но под ней при этом могут размещаться шкафчики для хранения или встраиваемая бытовая техника — от посудомойки и духовки до миниатюрного холодильника.
От обычного кухонного острова стойка отличается отсутствием варочной поверхности и мойки, а также предусматривает свободное место для ног, поэтому сидеть за ней будет гораздо комфортней. Островная стойка может иметь и монолитное основание из кирпича или блоков. Иногда основу стойки дополнительно декорируют фактурным материалом, чтобы сделать этот объект ещё более эффектным и привлекающим внимание.
Если стойка служит для разделения пространства комнаты, она может быть практически любой — как отдельно стоящей, так и пристенной или являющейся продолжением стола или гарнитура.
Выбор барной столешницы
Материалы изготовления стоек могут значительно варьироваться. Для создания такой мебели используют древесину, искусственный или натуральный камень, кирпич и бетон, а также стекло и гипсокартон. При выборе следует учитывать не только внешний вид материала и его прочность, но и тактильные ощущения — ведь со стойкой придётся часто контактировать. Роль играют и правила ухода за выбранной поверхностью — чем менее капризной она будет, тем лучше.
ДСП
Один из самых распространённых и доступных по цене вариантов столешницы — ламинированное ДСП. Такая поверхность может имитировать древесину, мрамор и т.п. Помимо широкого ассортимента и низкой стоимости ДСП считается достаточно износостойким материалом, несложным в уходе. Обладая нужными навыками, стойку из ДСП можно сделать даже своими руками, отдельно закупив материал и фурнитуру.
Минусы у древесно-стружечной плиты тоже есть. Она может разбухать при попадании влаги в необработанные стыки, поэтому все края такой стойки следует закрыть мебельной кромкой или обработать герметиком. Повреждения ламинированной поверхности стойки бесследно заделать не удастся, не получится и сделать из ДСП стойки со сложными изогнутыми деталями.
Натуральный камень
Подобная стойка будет смотреться очень основательно и добротно. Этот материал считается наиболее долговечным, стойко переносит воздействие влаги и температурных перепадов, не боится химикатов, а также не требует сложного ухода. К тому же, камень не впитывает запахи, поэтому стойка точно не пропахнет кухонными ароматами.
Каменная стойка прекрасно впишется в роскошный кухонный интерьер, но обойдётся дороже остальных. Для изготовления столешниц используют мрамор, гранит, травертин, оникс и пр. Любой выбранный камень будет иметь уникальный узор, делая стойку не только стильной, но и по-своему неповторимой.
При этом каменные породы имеют большой вес и могут отличаться по степени ударопрочности и подверженности загрязнениям. К примеру, мрамор обеспечивает высокую декоративность столешницы, но более подвержен сколам и капризен в уходе.
Искусственный камень (акрил)
Этот материал содержит акриловые смолы и тоже может иметь разные расцветки. Внешне такая стойка будет очень похожа на вариант из натурального камня и практически не уступает ему в износоустойчивости. Акриловые столешницы не боятся влаги и жирных пятен, а также не пропитываются запахами.
Поверхность такой стойки будет тёплой и приятной на ощупь. Недостатком материала считается подверженность царапинам, но в отличие от более сложного в обработке камня такую столешницу удастся без проблем зашлифовать. Ещё один минус акрила — боязнь сильного жара.
Бетон
Бетонная стойка идеально впишется в стиль лофт. Она тоже обойдётся дорого, но продуманный дизайн стойки и общего интерьера кухни может сделать такое вложение оправданным. Подобная стойка тоже будет достаточно много весить, поэтому потребует соответствующих опор.
Кроме того, выбирая увесистую столешницу, нужно учитывать и воздействие массы стойки на напольное покрытие — на линолеуме из-за этого могут остаться вмятины, а деревянный пол рискует деформироваться.
Массив натурального дерева
Деревянные столешницы часто выполняются на заказ и подходят для элитных кухонных интерьеров. Такая стойка смотрится очень красиво, а также отвечает всем правилам экологичности. Очень эффектно будет смотреться стойка из продольного спила. Древесина на стойке может сочетаться и с другими материалами.
Помимо варианта из массива можно выбрать шпонированную стойку, практически идентичную по внешнему виду, но менее дорогую. Но любая древесина (даже особо прочная) нуждается в защитной обработке и боится механических повреждений, поэтому требует определённой аккуратности при обращении.
Плитка
При желании столешницу стойки можно облицевать керамической плиткой или мозаикой. Чаще всего для этого выбирают материал, сочетающийся с отделкой кухонных стен или фартука. Это позволит придать всему кухонному интерьеру цельность и сделать его более эстетичным. Хотя облицованные столешницы могут смотреться весьма необычно, уход за подобной стойкой будет достаточно сложен.
В отличие от стен, столешницы чаще подвергаются воздействию ударов, поэтому на плитках могут появиться трещинки. К тому же, швы между плитками придётся регулярно очищать от попадающей в них грязи, поэтому материалы без стыков считаются более гигиеничными и практичными.
Стекло
Стеклянные стойки смотрятся весьма изысканно и делают интерьер кухни более воздушным. Из калёного или многослойного стекла чаще всего выполняют верхнюю часть двухъярусной стойки, но встречаются и варианты с основной стеклянной столешницей.
Необычный вид подобной стойки может стать оригинальной деталью интерьера, но всё же стекло в качестве столешницы используют достаточно редко. Причина кроется не только в дороговизне стеклянной мебели, но и в необходимости постоянно очищать такую стойку от отпечатков, брызг и прочих загрязнений, очень заметных на поверхности стекла.
Типы барных стоек
Стойки могут различаться по форме. Такая мебель может быть прямой или угловой, с полукруглыми краями или с причудливыми изгибами. Прямые стойки и модели необычной формы хорошо впишутся в современные интерьеры. Ставшие привычными варианты с закруглённым краем при этом позволят застраховаться от случайных травм, к тому же, такая форма позволяет гармонично вписать стойку в интерьер с преобладанием плавных линий.
Существуют также двухуровневые стойки, состоящие из двух горизонтальных поверхностей. Нижнюю можно использовать как рабочую область, а верхнюю оставить для декора или барной зоны. Подобной стойкой будет особенно удобно пользоваться с разных сторон, не мешая друг другу.
Высота и габариты стоек могут различаться. Классические стойки имеют сравнительно узкую столешницу и рассчитаны на удобную работу не в сидячем, а в стоячем положении (около 105-110 см). Кухонные стойки могут быть и более низкими (до 92 см), но даже такие модели потребуют приобретения специальных барных стульев соответствующего размера.
В некоторых случаях стойка становится прямым продолжением столешницы, поэтому должна соответствовать её стандартной высоте (около 75 см). Такие стойки также называют встроенными.
Добавить подобную стойку к уже имеющемуся кухонному гарнитуру несложно — именно этот вариант считается самым простым и недорогим. Но из-за небольшой высоты столешницы стоять за ней, оправдывая название этой мебели, будет достаточно неудобно. При этом низкие стойки лучше подходят для семей с детьми и пожилыми людьми, которым вряд ли понравится пользоваться высокими стульями.
Ширину стойки можно подобрать, исходя из её расположения или назначения. Обычно она варьируется от 30 до 60 см. Барные столы, превышающие по высоте стандартную столешницу, отличаются от обычной стойки увеличенной шириной. За такой мебелью будет удобно как сидеть, так и стоять, поэтому её часто выбирают любители принимать гостей.
Помимо высоты стойки могут отличаться типом основания:
- Открытое. Такие стойки могут держаться на ножках или другом типе опоры, но пространство под столешницей при этом останется пустым. Сидеть возле открытой стойки будет удобно: ногам ничего не станет мешать, а при необходимости под такую стойку удастся задвинуть стулья;
- Монолитное. В этом случае столешницу стойки крепят на кирпичную кладку или иную глухую основу. При верном выборе дизайна монолитные стойки могут смотреться очень стильно, но требуют больше свободного пространства, потому что являются менее функциональными.
- Мебельное. Под такой стойкой располагаются полки, шкафчики и прочие места для хранения кухонной утвари, посуды или даже узкой и компактной бытовой техники. Хотя подобный способ позволит уместить больше вещей в маленькую кухню, при выборе мебельного основания нужно учитывать удобство сидения и использования отсеков для хранения. Не всем захочется постоянно забираться под стойку, чтобы достать нужную вещь, особенно на тесной кухне. Существуют и комбинированные варианты стоек, сочетающих открытое основание с мебельной опорой. Области для хранения на такой стойке могут выполнять как практическую, так и декоративную функцию — для этого хорошо подходят открытые полки. На них расставляют тематические аксессуары, позволяющие лучше вписать стойку в общий интерьер.
Стойки могут включать и дополнительные элементы, влияющие на внешний вид мебели. К примеру, хромированные опоры-держатели для элементов стойки — очень распространённый, но уже не слишком актуальный элемент.
Кухня с барной стойкой: способы размещения
Любому владельцу кухни хочется сделать это помещение удобным и красивым, но средства на привлечение профессионального дизайнера находятся далеко не у всех.
Хорошо оформить кухню с барной стойкой можно и собственными усилиями. Но, взявшись за дело самостоятельно, стоит отталкиваться не только от образцов из каталогов, но и особенностей собственной кухни.
При выборе оптимального места для стойки, важно сделать эту комнату наиболее функциональной, верно разделив её на зоны, и не забыть о том, как будет смотреться полученный результат.
Как вписать стойку в маленькую кухню?
Барная стойка может служить не только разделителем пространства в больших кухнях, объединённых с гостиной. Её можно успешно разместить и на маленькой кухне. В тесном помещении проще всего будет совместить стойку с подоконником, выбрав модель нужного размера. В этом случае свободное пространство комнаты останется нетронутым, зато там появится новая столешница. Во время еды можно будет наслаждаться видом из окон, особенно, если оттуда открывается красивый пейзаж.
В квартире для одного человека или пары, редко принимающей гостей, подобная стойка сможет заменить полноценный кухонный стол. Стойка возле окна может служить и частью углового кухонного гарнитура. К тому же, за такой стойкой удастся не только завтракать или обедать, но и читать или работать за ноутбуком.
С помощью стойки можно успешно оформить небольшую кухню, совмещённую с балконом. В этом случае стойка устанавливается на месте бывшего подоконника, а возле неё оставляют свободное пространство для выхода на балкон. Если окно на кухне является не простым, а панорамным, закрывать пространство под стойкой шкафами или техникой не рекомендуется — это перекроет световой поток, сведя на нет все достоинства увеличенного проёма.
Барная стойка в совмещённой кухне
Самая частая задача барной стойки — зонирование пространства большой кухни, включающей зону готовки и зону столовой. Стойка в этом случае может быть как островной, так и комбинированной или пристенной. Помимо разделяющей функции она сможет служить дополнительной столешницей, выручающей в процессе готовки, а также станет интересной деталью интерьера.
Если кухня и гостиная объединялись путём сноса внутренней стены, именно на её месте и можно расположить стойку. Более того, сохранённая часть стены способна послужить оригинальным основанием для стойки.
Барная стойка для угловой кухни
Если кухонный гарнитур располагается в форме буквы Г, наличие барной стойки поможет сделать это пространство более удобным. Стойку (обычно открытую) располагают перпендикулярно одной из сторон, создавая там рабочую область.
Высота стойки при этом может равняться или на 15-20 см превышать высоту столешницы. Если угловая кухня объединена с гостиной, расположенная на их стыке стойка послужит удобным разделителем, которым удастся пользоваться с обеих сторон.
Стойка в П-образной кухне
Из Г-образной кухни легко сделать П-образную, сбоку добавив к ней удлинённую барную стойку. Готовить еду в окружении столешниц одной высоты будет быстрей и комфортней. При этом важно, чтобы размеры стойки при этом не мешали перемещению по кухне и не затрагивали соседних с ней зон.
Чтобы точно не сделать кухню более тесной из-за длинной дополнительной столешницы, к такому шагу обычно прибегают лишь в просторных комнатах. Под стойкой при этом можно организовать дополнительное пространство для хранения.
Стойка в квартире-студии
Квартиры-студии, нуждающиеся в грамотном функциональном зонировании — отличное место для размещения барной стойки. С её помощью область кухни удастся легко отделить от гостиной, не устанавливая между ними полноценную перегородку.
Сама стойка может относиться к любой из смежных зон. В зависимости от места расположения стульев, её можно будет использовать как дополнительную поверхность для приготовления или принятия пищи или как столик, сидя за которым будет удобно смотреть телевизор. Если квартира-студия имеет небольшой метраж, заменяющая стол барная стойка станет отличным решением вопроса нехватки места.
Как оформить кухню с барной стойкой
К оформлению кухни с барной стойкой можно подходить по-разному. Чаще всего стойка выступает лишь одним из многочисленных кухонных элементов, а не её центральной частью, поэтому её внешний вид должен соответствовать общей обстановке.
Декор и оформление стойки также зависят и от её задач. К примеру, можно полностью стилизовать стойку под настоящий бар, оснастив её соответствующей подсветкой. Светом можно выделить как саму стойку, подсветив её по периметру, так и располагающуюся за ней область.
Важно, чтобы осветительные приборы создавали рассеянное и мягкое освещение, не бьющее в глаза. Стиль светильников подбирают к общему интерьеру кухни. Для классических направлений подойдут округлые или немного удлинённые плафоны или светильники с абажурами.
Для лофта подойдут металлические модели без излишеств. Минимализм и хай-тек предполагают использование лаконичных, но стильных осветительных приборов, а также точечное освещение.
На широкой или очень длинной стойке может найтись место как для рабочей или обеденной зоны, так и для декоративных элементов. Как и на обычном столе, на ней можно расположить букеты с цветами, рамки с фотографиями, статуэтки или декоративную кулинарную атрибутику — красивые подставки для специй или салфеток, нарядные ёмкости и органайзеры и пр.
Можно установить на стойке функциональные шкафчики и отсеки для хранения посуды и столовых приборов, а также оснастить её рейлингами. Выбор шкафчиков и техники для встраивания под стойку во многом зависит от её назначения и метража кухни. Если свободного пространства в этой комнате достаточно, под стойкой можно сосредоточить только то, что непосредственно связано с её задачей.
Так, если стойка является частью полноценного домашнего бара, под ней можно обустроить холодильную камеру для напитков, а возле неё установить шкафчики для бутылок, а также открытые полки и держатели для бокалов и фужеров. Подвесная система для бокалов может располагаться как возле стойки, так и под ней.
Сделать стойку ещё более привлекательной помогут правильно подобранные стулья нужной высоты. Стиль мебели для сидения должен сочетаться как с самой стойкой, так и с общим интерьером кухни. Многообразие вариантов позволяет подобрать как классические деревянные стулья со спинками и увеличенной высотой ножек, так и более современные лаконичные модели или интересные табуреты. Удобными считаются стулья с опцией регулирования высоты. Их количество рассчитывают из размеров стойки — важно, чтобы сидящие люди не мешали друг дружке.
Если барная стойка установлена на границе двух зон, интерьер всего пространства можно выдержать в одном стиле или сыграть на контрастах, оформив каждую комнату по-своему. Стиль и цветовая палитра стойки могут сочетать особенности обеих зон, выделяться на общем фоне или относиться лишь к одной из них.
Барная стойка — полезный и стильный кухонный атрибут, способный придать нотку современности классической обстановке или органично дополнить остромодный интерьер. Благодаря широкому ассортименту и разнообразию мест установки стойку можно вместить как в малогабаритную кухню, так и сделать частью большого кухонного пространства. При правильном выборе и оформлении такая мебель сможет сделать любую кухню удобней, красивей и привлекательней.
